Canapé de queso y mermelada

Tiempo: Preparación: 15 min. Cocina: 10 min. Total: 25 min Dificultad: Baja Raciones: 4 personas

Ingredientes

• 3 rebanadas de pan de molde (sin corteza mejor)
• Mantequilla
• 50gr. de queso azul
• Mermelada de melocotón o fresa
• Almendras
• Sal gorda

Seguimos con una receta sencillita ideal para acompañar cualquier comida o cena en grupo; nada mejor que empezar con unos canapés para picar un poco antes de los platos fuertes!

Preparación

1. Untamos las rebanadas de pan con mantequilla hasta los bordes, eliminando la corteza si la hay.
2. Ponemos el queso azul junto con una cucharada grande de mantequilla y lo pasamos por la batidora.
3. Untamos la mezcla de queso encima de la mantequilla.
4. Por encima de todo ello, una capa de mermelada.
5. Partimos cada rebanada en 4, para tener los canapés.
6. En la sartén con la sal gorda y muy poco aceite vamos a dorar las almendras, colocando una en cada canapé.
7. Ya solo falta meterlos un poco (5-8 minutos) al horno a 170º, no es necesario precalentar.

Nada más, bueno sí, próximamente en CocinanDosBlog otro canapé parecido del mismo origen, es decir, mi señora madre... o más concretamente alguna amiga suya que nos cede amablemente la idea :). CocinanDosBlog