Spaguetti con gambas al ajillo

Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas

Muy facilita, para no hacer siempre la pasta de la misma forma

Ingredientes

• Spaguetti (la cantidad a ojo)
• 1 dientes de ajo
• 1/2 dl. de aceite de oliva
• Perejil picado (se puede sustituir por albahaca, cilantro, orégano...)
• 1 Guindilla roja (cayena)
• Sal y pimienta
• Aceite vegetal y agua

Preparación

1. Como siempre a la hora de cocer pasta, colocamos una olla con agua, sal y aceite vegetal al fuego.
2. Cuando esté hirviendo añadimos el spaguetti, que cuando esté cocido (en 2-3 minutos o el tiempo indicado en el envase de la pasta lo tendremos "al dente"). Escurrimos y reservamos.
3. Descongelar las gambas, pelarlas dejando cabeza y cola, y sazonarlas con un poco de sal y pimienta.
4. En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar los ajos picados, juntar las gambas y freir por los dos lados. Añadimos también la guindilla machacada.
5. Con los ajos ya dorados (sin que se tuesten) añadimosel spaguetti.
6. Servir y salpicar con el perejil.