tag:blogger.com,1999:blog-15337229131522356152011-10-06T13:27:18.545+02:00Recetas sencillas y sabrosasDaniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.comBlogger481100tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-60546185009247653732010-10-05T11:00:00.000+02:002010-10-05T11:00:03.601+02:00

Tiempo: Preparación: 10 min. Cocina: 5 min. Total: 15 min Dificultad: Baja Raciones: 4 personas Ingredientes 4 rebanadas de pan blanco, sin corteza a ser posible.4 lonchas de queso para fundir tipo tranchette.4 rodajas de piña en almíbar.Unas tiras de bacon ahumado.Un poco de pimienta molida Seguimos con la sección de aperitivos, pica-picas y otras menudencias para acompañar con nuestros

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-85898762784666326712010-09-23T13:00:00.002+02:002010-09-23T13:00:03.122+02:00

Tiempo: Preparación: 5 min. Cocina: 25 min. Total: 30 min Dificultad: Baja Raciones: 1 persona Ingredientes 1 lomo de salmón por persona 2 cucharadas soperas (c.s.) de Mostaza de Dijon 1 cucharada sopera (c.s.) de aceite de oliva Pan rallado para rebozar Perejil fresco (opcional) Salmón rebozado al horno Dicen que en Edimburgo tienen muy buen salmón, y no he

Hanabinoreply@blogger.com0Edimburgo, Reino Unido55.9501755 -3.187535955.8540595 -3.4209954 56.0462915 -2.9540764tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-38082615224487104312010-09-16T11:00:00.000+02:002010-09-16T11:00:00.956+02:00

Tiempo: Preparación: 15 min. Cocina: 10 min. Total: 25 min Dificultad: Baja Raciones: 4 personas Ingredientes 3 rebanadas de pan de molde (sin corteza mejor)Mantequilla 50gr. de queso azulMermelada de melocotón o fresaAlmendrasSal gorda Seguimos con una receta sencillita ideal para acompañar cualquier comida o cena en grupo; nada mejor que empezar con unos canapés para picar un

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-47696445163668441912010-06-28T23:05:00.006+02:002010-06-28T23:21:13.213+02:00

Tiempo: Preparación: 5 min. Cocina: 15 min. Total: 20 min Dificultad: Para dummies Raciones: 4 personas   Que hacer cuando el pan bimbo empieza a enmohecer? tostadas otras vez? no! pastel de atún y pimientos! y esos 2 huevos apunto de caducar? otra tortilla francesa? NO! pastel de atún y pimientos! Son ingredientes que solemos tener en casa y la receta es resultona :) Creo que es la

Hanabinoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-85348171781065073672010-06-21T11:00:00.001+02:002010-06-21T11:00:00.631+02:00

Tiempo: Preparación: 0 min. Cocina: 15 min. Total: 15 min | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas Ingredientes 4 filetes de panga 250gr. de gambas (peladas) 1 cebolla 1 ajo 150ml. de cava (podemos usar vino blanco) 200ml. de nata líquida sal, pimienta, aceite de oliva, perejil Vamos con una receta bien resultona: realmente fácil de preparar, pero con una

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-58323306487418137352010-05-21T20:23:00.001+02:002010-05-21T20:23:55.595+02:00

Tiempo: Preparación: 10 min + reposo | Cocción : 14 min. | Total: 40 min Dificultad: Fácil Raciones: 4 personas Ingredientes 400gr de calabacines 100gr de tomates maduros 2 dientes de ajo 1 vaso y 1/2 de caldo de pollo o de verduras 8 hojas de albahaca bien picadas 1 cucharada de zumo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva sal Preparación Hacer un corte en los

Hanabinoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-57209355901537698032010-05-06T10:47:00.015+02:002010-05-06T14:58:43.750+02:00

Tiempo: Preparación: 20 min. Cocina: 15 min. Total: 35 min | Dificultad: Alta | Raciones: 4 personas Después de un tiempo de descanso volvemos con un clásico de la cocina japonesa: la Tempura (天麩羅)! Para los no iniciados, verduras y mariscos rebozados en harina. Prácticamente cualquier restaurante japonés (o incluso chino) incluye en su carta este plato. Ingredientes 5 palitos de

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-15391789963241453612010-03-18T11:50:00.005+01:002010-04-22T10:26:55.047+02:00

Tiempo: 55 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas   Bueno, hoy pasamos de la alta cocina, sabores orientales y cosas finas en general: vamos con una clásica pero estupenda receta de lentejas con chorizo !!! Nos hemos basado en ésta que hemos modificado a nuestro gusto, a ver qué os parece, que estas cosas cada uno (o la abuela de cada uno) las hace de una manera. Ingredientes 600

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-9033573792447430232010-03-10T23:12:00.011+01:002010-03-11T20:31:43.293+01:00

Tiempo: 10 minutos | Dificultad: Muy baja | Raciones: 2 personas Esta receta es muy sencilla de hacer y la verdad es que el resultado es impresionante de lo buenísimo que está. Y porqué no decirlo, esta receta la hemos extraído del recetario propio de la madre de Daniel San. Esta vez hemos servido el plato con un ensalada de canónigos aderezada con crema de balsámico. Ingredientes 2

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-76375550663378562242010-03-04T11:51:00.001+01:002010-03-04T11:55:39.983+01:00

Tiempo: 1h 30 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas Seguimos con parte del menú especial de Nochevieja 2010 de CocinanDosBlog y vamos ahora por el postre. Se trata de una receta que probamos en un restaurante del Paseo del Born en Barcelona ("Casa Delfín") y que nos gustó tanto que apuntamos los ingredientes para "crear" esta receta en lugar de las más habituales peras al vino tinto

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-52098519055751457032010-02-25T10:09:00.001+01:002010-02-25T10:10:25.374+01:00

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas Una aportación de la madre de un servidor para preparar un plato rapidito a modo de entrante para una cena elegante (y hasta rima). Ingredientes 3 aguacates 2 huevos cocidos 100g. de colas de gamba peladas Salsa rosa Preparación Partimos a la mitad los aguacates (el hueso es fácil de sacar) y los vaciamos los aguacates,

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-17857207992327585102010-02-07T20:28:00.005+01:002010-02-24T10:07:50.211+01:00

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas La sopa de miso es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. Se sirve tanto en desayunos, almuerzos y cenas. Nunca se sirve como plato único y suele acompañar al arroz blanco y a uno o dos platillos más. A la hora de tomarlo es habitual servirlo en pequeños cuencos para beberla directamente de ellos sin utilizar

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-35602084224561720442010-01-31T20:37:00.011+01:002010-02-02T13:01:13.853+01:00

Tiempo: 45 minutos | Dificultad: Baja-Media | Raciones: 4 personas Uno de los platos que siempre me pido cuando voy a un restaurante japonés son estas empanadillas, muy populares en la gastronomía japonesa, aunque son de origen chino. Las Gyouza se suelen preparar con un relleno de carne picada i/o verduras al vapor envueltas en una masa especial muy fina. Se sirven, generalmente, con una

Hanabinoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-85370296651262055482010-01-15T15:51:00.005+01:002010-01-27T18:25:06.710+01:00

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas   Aparte de que no hay una traducción realmente exacta de Itame Namasu, tampoco está muy claro si podemos catalogar esta receta como entrante, ensalada o simplemente para picar, podrían valer cualquiera de ellas. Se trata de un salteado de diversas verduras en una salsa similar a la vinagreta pero con el regustillo japo que tanto nos

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-22129269426903526592010-01-04T16:34:00.010+01:002010-01-27T18:30:42.100+01:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas   Venga que empieza el año y nos estamos durmiendo!! Hace ya un tiempo que no subíamos nada al blog pero eso no quiere decir que no estemos haciendo cosas nuevas, simplemente pereza. Hoy vamos con un clásico de la comida chino-japonesa, es decir, comida china tan habitual y típica en Japón que se puede considerar comida japonesa: los

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-11887528245851481932009-12-03T16:28:00.008+01:002010-01-27T18:32:44.673+01:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas   Onigiri (お握り) consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes envuelta en una pequeña tira de alga nori. Existe la posibilidad de usar furikake (condimento para dar sabor al arroz), que habrá que mezclar con la preparación antes de realizar las bolas. Ingredientes Arroz redondo (2 tazas) Láminas de alga

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-25409144067166741642009-11-19T16:33:00.003+01:002009-12-03T16:43:44.763+01:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja| Raciones: 2 personas Esto no me suena haberlo visto en un restaurante japo pero están estupendas y así tenemos una nueva forma de cocinar berenjenas que todavía no habíamos probado, para añadir a las rellenas de roquefort y con miel. Ingredientes 1 berenjena (mejor si no es muy gorda) 100 gr. de carne picada Genjibre rallado (el tamaño de un par de

Hanabinoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-61944445440988255942009-10-22T14:42:00.013+02:002010-01-27T18:36:54.230+01:00

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas Esto lo he catalogado como primeros, pero realmente es un acompañamiento estupendo para cualquier plato: los japos comen el arroz como si fuera pan y lo cocinan de varias formas. Se trata de un "arroz mixto" con setas shiitake y algas hijiki. Para los amantes del idioma Takikomi Gohan 炊き込みご飯 !! La preparación no nos llevará mucho

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-28102612103794925052009-10-19T10:27:00.006+02:002009-12-03T16:48:05.746+01:00

Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas Seguimos con la recién estrenada sección de cocina japonesa con una receta fácil y sencilla, muy común en todos los restaurantes japos e ideal para hacer en grandes cantidades. La receta no tiene más secreto que cocinar unos muslos de pollo con las proporciones adecuadas para la salsa teriyaki (照り焼き). Ingredientes para la salsa (por

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-84669930009831705902009-10-15T10:00:00.048+02:002010-01-27T18:37:09.416+01:00

Tiempo: 50 minutos | Dificultad: Media/Alta | Raciones: 4 personas Si cocinar es un arte, conseguir el arroz cocido al punto japonés reúne todos los ingredientes para ser la receta más artística de nuestro blog. Sí sí, un soso, monótono, aburrido, nimio y corriente arroz cocido, puede llegar a convertirse en la expresión misma del arte tanto en hermosura, sensibilidad, destreza y emoción;

Hanabinoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-2819680612082049452009-10-06T10:00:00.015+02:002009-10-19T12:01:29.194+02:00

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas   Esta receta es una variante de la tradicional sopa de miso japonesa, receta que también vamos a publicar en CocinanDos. Seguimos al pie de la letra la receta impartida por Josefina Llargués en el curso de cocina vegetariana que hice el año pasado, pero se pueden modificar las verduras (puerro, cebolleta, cebollino, patatas,...)

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-80224190866010381222009-09-30T10:00:00.028+02:002010-01-22T09:52:13.726+01:00

Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Baja/Media | Raciones: 12 saquitos Algunos de los ingredientes de esta receta hay que comprarlos en tiendas especializadas, ya que no se encuentran fácilmente en los supermercados, como son las algas Arame. Se puede modificar la receta, a tu gusto o aprovechando aquellas verduras de la nevera que están apunto de pasarse. De todas formas nosotros seguimos al

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-59610863893490922662009-09-23T13:02:00.002+02:002010-01-27T18:38:15.839+01:00

Tiempo: 5 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas Estrenamos nueva categoría en CocinanDos !! Ahora algo de beber, para acompañar tanta receta veraniega. Esta bebida la conocimos en un par de restaurantes vegetarianos en Barcelona Amaltea y Govinda, que la tienen disponible en su carta y como nos encantó, preguntamos e investigamos para conseguir una manera de hacerla en

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-83319155049865207372009-09-16T22:54:00.004+02:002009-10-19T12:03:32.689+02:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 10 raciones La receta original la cogí de un conocido en Clubdecuines.cat, le he ido dando forma, haciendo pequeñas modificaciones, mejorando diría, hasta que quedé satisfecha con estas deliciosas magdalenas de chocolate ^_^ Ingredientes 100gr chocolate negro 100gr mantequilla 45gr harina 3 huevos 150gr de azúcar de caña integral 1

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-6504872612227770332009-09-09T11:40:00.014+02:002010-01-27T18:52:49.711+01:00

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas Pues igual que hicimos hace un tiempo, volvemos a recurrir al "Hoy Cocinas tú" de Eva Arguiñano para probar una de las recetas con pasta que hicieron hace un tiempo. La receta es sencilla en su elaboración, pero hay ingredientes como las chalotas que pueden ser complicadas de conseguir y hay que recurrir a alguna tienda o mercado

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-33145437087196116382009-08-31T11:57:00.006+02:002009-08-31T12:34:01.312+02:00

Tiempo: 5 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas Otra receta veraniega más: una ensalada típica de las catalunyas con pescados varios y un derivado de la clásica salsa romesco (la de los calçots), que nosotros por vagancia tuvimos que comprar. Ingredientes 1 escarola100 gr. de bacalao desalado (se puede compra congelado) 100 gr. de atún en aceite6 anchoas50 gr. de aceitunas verdes50

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-11182015157536083442009-08-18T13:43:00.001+02:002009-08-18T13:43:01.004+02:00

Tiempo: 1h 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas Vamos allá con la fideuá... Esto no sé si cuenta como receta veraniega pero comer una de estas en la playa está muy bien; la receta la sacamos de varias fuentes ya que la fideuá puede hacerse de carne, marisco, pescado, etc.: nosotros hicimos una especie de mezcla con algún aporteexterior. Eso sí, es una receta que lleva su tiempo

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-24975442000976304482009-08-10T21:33:00.005+02:002009-08-12T13:45:56.572+02:00

Tiempo: 1h 20 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 6-8 personas Receta veraniega, fresquita, sencilla y muy buenona!! Como pasa siempre con estas recetas tan conocidas popularmente, cada uno hace la ensaladilla rusa como le da la gana, con más o menos ingredientes, mayores cantidades, etc. etc. Nosotros pondremos aquí las cantidades que utilizamos sin saber muy bien cuánto iba a salir: al

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-51985850102821499022009-08-05T20:49:00.006+02:002009-09-29T23:46:10.876+02:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas Esta receta es super-fácil y está bastante buena! :D (yo, esque todo lo que lleve queso... mmmMMMMmMMmmm) Ingredientes pimientos verdes para freír. 50 gr de jamón serrano en tacos pequeños. 50 gr de queso rallado. 200gr de salsa de tomate. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Preparación Lavamos y cortamos la parte del

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-32070865240943306152009-07-28T23:40:00.007+02:002009-08-05T17:16:51.541+02:00

Tiempo: 10 minutos Dificultad: Baja Raciones: 2 personas ¿Qué es una ensalada francesa? ¿es ésto una ensalada francesa? No lo sabemos, pero es lo que nos pusieron con ese nombre en uno de los restaurantes del paseo marítimo de Cadaqués, y que nos gustó tanto que nos apuntamos los ingredientes para intentar reproducirlo con nuestras propias manos. Ingredientes Escarola, lechuga o ambasTacos de

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-31709558517217175712009-07-24T13:51:00.004+02:002009-08-05T17:25:12.086+02:00

Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas Muy facilita, para no hacer siempre la pasta de la misma forma Ingredientes Spaguetti (la cantidad a ojo) 1 dientes de ajo 1/2 dl. de aceite de oliva Perejil picado (se puede sustituir por albahaca, cilantro, orégano...)1 Guindilla roja (cayena) Sal y pimienta Aceite vegetal y agua Preparación Como siempre a la hora de cocer pasta,

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-79670234392690147362009-07-23T23:57:00.007+02:002009-10-19T12:23:21.669+02:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas Es una ensalada originaria de los paises del medio oriente, empleada a veces como un acompañamiento Se trata de un plato frío consumido en los calurosos meses de verano. Ingredientes: 200 grs. de cuscús pre cocido (también se puede hacer con Bulgur, un grano similar al cuscús pero más grueso) 2-3 cebolletas tiernas 1 manojo de

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-10531000081674804292009-07-15T11:20:00.015+02:002009-09-29T23:51:37.864+02:00

Tiempo: 1h 15 minutos aprox. Dificultad: Baja| Raciones: 4 personas Tigres, leones, todos quieren ser los campeones !!! Vamos con una de mis recetas favoritas, que puede servirse tanto como tapeo como segundo plato. Fácil pero lleva su tiempo, eso sí, una vez hechos podemos congelarlos para hacerlos cuando queramos. Ingredientes 8 mejillones 1 Huevo cocido Tomate frito 1 diente de ajo Perejil

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-92201863036146703922009-05-30T15:57:00.011+02:002009-08-05T20:47:42.704+02:00

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas En nuestro viaje por tierras italianas, descubrimos, entre otros placeres, que la cocina toscana es una exquisitez. Allí hay muchos tipos de pasta que no se encuentran normalmente en España, así que nos trajimos un paquete de picci y muchas otras cosas ricas. Los picci son una especie de spaghetti gruesos de harina de sémola,

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-6510710776004167712009-03-30T23:09:00.008+02:002009-08-05T20:46:00.180+02:00

Tiempo: 3 horazas aprox. | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas Vamos con otra de las recetas 5 estrellas del blog procedente de mi curso de cocina con la Sra. Paula, para que comprobéis que el título no es ninguna exageración. Es ideal para cumpleaños, celebraciones o simplemente para pegarnos un buen hartón de dulce... atención que es puro vicio. Vamos allá!!! Ingredientes 1 Tableta

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-89953764300078794032009-03-22T23:32:00.005+01:002009-08-05T20:41:58.243+02:00

Tiempo: 50 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas Plato vegetariano que aporta un alto grado de proteínas debido a la combinación de las lentejas con las del arroz, y además es bajo en grasas. En resumen, que es un plato muy rico, con muchos nutrientes, está buenísimo y encima no engorda. Ingredientes 300 gr de lentejas Pardina 100 gr arroz Basmati (mejor si es integral,

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-30292291361199720512009-03-21T13:28:00.010+01:002010-03-11T10:01:15.265+01:00

Tiempo: 50 minutos | Dificultad: Baja/Media | Raciones: 2 personas   Pues vamos con una de las recetas estrella procedentes de mi curso de cocina fácil con la Sra. Paula: lleva su tiempo y es bastante entretenido pero el resultado es espectacular tanto en sabor como en apariencia.... vamos, que da el pego y parece cocina profesional!!! Ingredientes Para hacer 4 hatillos: 4 Filetes de Lomo 8

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-62116894572292849622009-03-10T16:00:00.011+01:002009-08-05T20:41:36.466+02:00

Tiempo: 50 minutos | Dificultad: Muy baja | Raciones: 4 personas El primer postre publicado en este nuestro blog de cocina y la primera vez que hago flan y lo cierto es me quedó de profesional :þ Ingredientes 3 huevos 3 cucharadas soperas de azúcar 2 tazas y media de leche 3 cucharadas soperas de coco rallado Preparación Se pone la leche a calentar en un cazo y cuando esté

Hanabinoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-12619927520521591932009-03-03T23:20:00.013+01:002009-08-05T20:45:09.110+02:00

Tiempo: 50 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas Vamos con una demostración de que la tele a veces sirve de algo. Esta receta está sacada del programa "Hoy Cocinas Tú" de Eva Arguiñano en laSexta, que solemos ver los domingos por la mañana para ir haciendo un poco de hambre y que es muy recomendable !!! Hemos "copiado" la receta y variado un poco las cantidades, la receta original

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-59592150510842067022009-02-28T23:43:00.020+01:002009-09-29T23:53:47.133+02:00

Tiempo: 1 hora macerando | Dificultad: Muy baja | Raciones: 4 personas Todas las recetas que hice en el curso de cocina son vegetarianas, así que esta receta la hemos presentado con tofu pero también se puede hacer con pollo. Se puede tomar tanto caliente como frío. Ingredientes 1 bloque de tofu natural 2 cucharadas sopera de harina integral 60 grs de almendras crudas y troceadas, en este

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-85740501363587168142009-02-25T23:22:00.011+01:002009-08-05T20:41:09.335+02:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas O lo que es lo mismo, puré de garbanzos. Es un plato muy popular en todo Oriente Medio. Existen muchas variantes de preparación según la zona. Esta que os presento es la más sencilla y rápida de hacer. Ingredientes 400 gr de garbanzos cocidos 50 ml de agua 1-2 cucharadas soperas de tahini 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-22446956727634854972009-02-24T23:21:00.012+01:002009-08-05T20:35:34.062+02:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas Vamos con un pastel que no es un postre y una receta de pescado que no lo parece: el pastel de cangrejo es ideal servido frío acompañado de salsa rosa, una ensalada a modo de entrante o para acompañar otros platos. Y como es la norma, muy rico y está tirado de hacer. Ingredientes Un paquete de 125 g. de cangrejo4 huevos4 cucharadas

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-73822022276031834232009-02-23T22:56:00.010+01:002009-08-05T20:36:21.592+02:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Very Baja | Raciones: 2 personas Vamos con una muy fácil procedente de mi curso de cocina para imb... digo, cocina fácil, rápida y ¿sana?. Se trata de una focaccia que se puede hacer con tomates o berenjenas: hemos probado las dos y me quedo con la de tomate pero bueno, igual que si fuera una pizza se puede poner lo que quieras!!! Ingredientes 1 bolsa

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-81658530889010477252009-02-23T15:07:00.002+01:002009-08-05T21:08:29.537+02:00

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas Aquí va otra receta con berenjenas: lo bueno de esta receta es lo curioso del contraste del sabor dulce de la miel y la berenjena crujiente. Se puede poner solo, como entrante para ir picando, o como complemento a un plato, en lugar de las típicas patatas fritas. Es una receta sencilla y estoy segura de que, preparadas así,

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-40146086271004953312009-02-22T20:56:00.007+01:002009-02-23T16:33:17.214+01:00

Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 4 personas La salsa bechamel va muy bien tanto con carnes, pescados, verduras o pastas. Se puede preparar más espesa o más líquida dependiendo de la receta; a más harina, más espesa y cuanto más leche, más ligera. Es muy fácil de preparar pero a veces se forman grumos, el truco está en retirar el cazo del fuego para mezclar la harina con

Hanabinoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-25483265644718918782009-02-18T20:48:00.010+01:002009-08-05T20:36:53.661+02:00

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2/4 personas Esta receta, de momento, es nuestra favorita!! Fácil de hacer, ingredientes sencillos de encontrar, rápida, no ensucias mucho, rica, rica, queda muy aparente... en fin, de lo mejor!!! Ingredientes Una cola de salmón hecha filetesPiñonesPipas peladas -> Se pueden sustituir por nueces, mu rico también!!2 naranjas (para zumo)1/2

Daniel Sanhttp://www.blogger.com/profile/06765228940717409726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-85889847303254143312009-02-18T16:57:00.014+01:002009-08-05T20:33:31.094+02:00

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2/4 personas El día que hicimos las Berenjenas con Roquefort, probamos esta receta para nuestra ensalada. La verdad que quedan muy bien el contraste de sabores, es una ensalada muy refrescante con mucho color, yo diría que ideal en verano. :þ Ojo! la receta es muy fácil pero para que quede bien el pepino hay que dejarlo reposar durante 1 hora,

Hanabinoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1533722913152235615.post-2579951715863629532009-02-12T13:01:00.002+01:002009-08-05T20:31:34.571+02:00

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Baja | Raciones: 2 personas Tenía en casa muchas berenjenas y ni idea de como cocinarlas, así que me puse a buscar por internet y, entre otras, encontré esta receta. Se ha convertido en una de nuestras preferidas. Es muy fácil de preparar y queda buenísima!! Ingredientes 60 gr. de queso roquefort Aceite de oliva 2 berenjenas 100 gr. de queso rallado 1 pizca

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